Degen ska vara smidig och släppa bunkens kanter men jag arbetar hellre med en lite för klibbig deg (och arbetar in mjöl vid utbakningen) än att jag öser på med mjöl och får en kompakt deg
Min variant är dock en aning mer nytänkande och är baserade på samma bulldeg jag använde till Kanelbullarna, som jag sedan fyllde med hemmagjord blåbärssyltochvaniljkräm
När bullarna svalnat skär du av toppen och spritsar i din favoritfyllning i mitten på bullen. Bullar,. Sätt på locket och pudra rikligt med florsocker eller lingonpulver
Jag serverar dem som nyttig mellis med färska frukter & blåbärssmoothie (kanonenkel att göra i Hercules med cocosvatten, mandelmjölk, blåbären från frukosten som inte gick åt, en uns macapulver, en acovado, en nypa Himalaysalt och lika delar kärlek)
Jag älska båda vaniljkrämochblåbär sås, när de två sitter tillsammans med en god bulle Umm …. ) men det kommer mer goda när man har en kopp te och sitter äter med någon som jag älska
