Man kan såklart variera purjolökssoppan med att tillsätta fisk, broccoli, morötter, toppa med räkor eller om man ser nåt annat gott i sin kyl eller i affären
Tillsätt sedan potatis i bitar ochbroccoli i bitar (även stjälken, skuren i lite mindre bitar). Här i familjen är vi just nu mer eller mindre sjuka hela högen, med nån form av rejäl förkylning och även lite magont (verkar dock inte vara magsjuka för så dålig är ingen), så jag håller just nu på att koka ihop en snäll men nyttig soppa till oss, närmare bestämt en
Vi passade också på att botanisera i gårdsbutiken bland alla spännande äppelmarmelader, och att äta jättegod potatis - ochpurjolökssoppa i det mysiga gårdscaféet
En av mina favoriter är potatis ochpurjolökssoppa. Något som är väldigt tacksamt rent prismässigt och smakmässigt i vintermånaderna är rotgrönsaker och all typer av kål
Till laxen kokt potatis eller ris och den busenkla yoghurtsåsen (kan även göras på crème fraîche) som görs med citron som bakats i ugnen med laxen – och kokt broccoli eller någon annan fräsch grönsak såsom primörmorötter
