En middagsrätt som räcker till många, ca 10 personer eller så laddar du frysen med matlådor. Det är en flirt med både kålpudding och dillkött som blev fantastiskt gott
Torka av köttet och bryn det runt om i en stekgryta med olja. Skala och skär lök, morötter och vitlök i bitar och lägg i grytan tillsammans med krossade tomater, vin, vatten, rosmarin, citronzest, lagerblad, salt och peppar
Bräserad fläsk med ägg är en traditionell rätt som brukar ätas under nyårsdagarna i Vietnam. Inlägget Bräserad fläsk med vaktelägg dök först upp på À la Michelle
Här har vi en halv burk pulled pork från frysen (eller bråkat fläsk som det ju faktiskt heter på svenska*) och där har vi pak choi som jag har kännt ett omåttlig begär efter de senaste dagarna
Jag besökt nyss Taiwan och det skulle ju vara skam om man inte fick lite matinspiration därifrån. En av de mest kända Taiwanesiska rätterna är bräserat fläsk
Bräserad fläskkarré. Fläskkarrén tillagas en eller två dagar före servering. Gnid in fläskkarrén med salt och peppar och låt den stå på köksbordet i ca 2 timmar
1. Torka av köttet och bryn det runt om i en stekgryta med olja. 2. Skala och skär lök, morötter och vitlök i bitar och lägg i grytan tillsammans med krossade tomater, vin, vatten, rosmarin, citronzest, lagerblad, salt och peppar
Blomkålskräm Dela blomkålen i små buketter. Skiva även mittstocken och ta med kålblad. Lägg allt i en kastrull, slå på grädden och tillsätt persilja, salt och vitpeppar
