Fräs strimlad vitlök och ingefära och kryddor i kokosfettet i någon minut på medelhög värme. Skär blomkålen i mindre bitar och stek det tillsammans med kryddorna
Koka tillsammans medkokosmjölk, vatten och buljongpulver/tärning till allt är riktigt mjukt. Blomkål och kokosmjölk blir verkligen varmt, lent och mättande
Mixa soppan slät och tillsätt kokosmjölken. Hacka lök och vitlök, fräs på medelvärme i smör. Dela blomkålshuvudet i små bitar och fräs tillsammans med lök och kryddor ett par minuter
Hetta upp en kastrull med olja och lägg ner alla grönsaker och låt steka någon minut. Häll i kokosmjölk och tillsätt curry pasta, honung och pressad limesaft
Här gjorde jag lchf blomkålssoppamedkokosmjölk samt soltorkade tomater i olja. En macka med grillad halloumi var riktigt god till denna krämiga och mättande blomkålssoppa
Häll av lite vatten och häll på kokosmjölken. Världens enklaste blomkålssoppa. En enkel soppa med goda toppings och tillbehör kan vara något av det bästa som finns
Häll i kokosmjölk, buljongtärningar och vatten. Den här gången blev det dock inte gulaschsoppa utan jag gjorde en currydoftande blomkålssoppamed röda linser som jag serverade tillsammans med ett par skivor rökt renkött, som inköptes när jag var på mässa förra veckan
