BBQribs. Hej igen. BBQribs. Long time no see. Det var ett tag sedan jag uppdaterade den här bloggen och jag hade väl egentligeninte tänkt gör det igen, men så ändrade jag mig
Den här gången körde vi revbenen först i tryckkokare, lät dem svalna, täckte dem med torr rub, grillade dem på kolgrillen och tillsistfick de ett tjockt lager sticky glace innan de gratineradesiugnen
Gör en egen glace med lite honung och bbq olja, grilla på lite majskolvar från höstskörden och gör en vitlöksdoftande coleslaw så blir det en litenmiddagsrätt som smakar sommar och vinter
Ta upp revbenen och torka det med hushållspapper, lägg dem på en ugnsplåt och pensla med BBQ glaze. Ribsen kan även göras iugn men tiden kan variera beroende på ugn
Smält svartvinbärsgeléni en kastrull och tillsätt senap, honung, soja och BBQ sås. De senaste åren har jag dock blivit en aningenbesviken varje gång jag har ätit tunna spjäll, jag har nämligeninte tyckt att kryddningen har blivit perfekt
Slå på ugnen och laga ”ribseb” enligtanvisningarna på kartongen. Placera Romansalladsblad först, sedan en skopa Coleslaw, kyckling (som jag bara ”rev” ifrån benet på ”ribsen”), toppa med chilirelish
Veganska kamben med grillad majs – Recept ett ifrånGrill & BBQ SM. Oroa diginte om du tycker att ”ribsen” blirlite mjuka det är dels lite det som är grejen, och när de svalnar tilllite mer ljummen temperatur kommer sockret och marinaden att göra ribsen sega och supergoda
Veganska hamburgare med grillad lök och fejkon – Recept fyra från Grill & BBQ SM. Veganska ribs med coleslaw och potatisklyftor – Jävligt Gott Festivalkäk med Bråvallafestivalen
