Jag fick ett fantastisk fint kokosnötsmjöl av mamma nyligen som jag va tvungen att testa, men har provat att baka med kokosnötsmjöl tidigare och det har blivit torrt och smaklöst så verkar vara vissa märken som fungerar
4 msk kakao. Häll i smält smör, vatten och juicekoncentratet och vispa med elvisp i 3-4 minuter tills vätskan tjocknar något. Fyll muffinsformar till 2/3 med smet. Grädda mitt i ugnen i 15-20 min i 200 grader tills smeten blivit fast, den är fortfarande lite kladdig med blir mer fast när muffinsen svalnat. 4 msk kakao
Lite ändringar fick det bli eftersom jag inte hade någon citron eller gräddfil hemma, citronen uteslöt jag helt och gräddfilen ersattes med fet crème fraiche
Blanda vaniljsocker, bakpulver, kakao och vetemjöl och rör sedan ner dom i smeten. 3 msk kakao. Värm mjölken 1 minut i mikrovågsugn och häll den över fiberhavregrynen
Häll ner socker, salt, bakpulver och kakao och mixa igen. 1/2dl Kakao. 1/2dl Kakao. Gjorde lite halvnyttiga muffins i min lilla juicemixer häromdagen här kommer receptet på det =)
