Vispa ägg och socker riktigt pösigt i en bunke, gärna med elvisp. Hur gör man sockerkaka. Bara rör ihop florsocker med vatten, den ska vara väl utrörd så det inte är några klupar i glasyren
Den sockerkakan är lite annorlunda, man gör först en chokladmjölk med mycket kakao i, när sedan smeten är klar och chokladblandningen hunnit svalna så blandar man ihop allt
Förvaras kallt och då håller väldigt länge och framför allt håller sig saftig. Blanda mjöl, kakao, bakpulver, vanilj och salt i en skål och ställ åt sidan
Vispa ägg och socker pösigt, gärna med elvisp. Gör en sats sockerkaka. Blanda mjölet med bakpulver. Lägg till 3 msk kakao, 2 tsk vaniljsocker och ersätt gärna vattnet med kaffe. (Blanda i kakaon och vaniljsockret med mjölet och bakpulvret) 2 ägg. 3 msk kakao
Blanda mjölet med vaniljsocker och bakpulver och häll i äggsmeten utan att röra om. rivet citronskal och russin, kakao, kardemumma, rabarber, äpple, plommon
Blanda de torra ingredienserna väl och rör ner i smeten tillsammans med smält smör och filmjölk. MEN nu har den fått konkurrens minsann, i form av en annan mjuk chokladkaka som är sååå god och saftig
En chokladkaka enligt mig ska vara luftig, smaka mycket choklad, kladdig och den ska vara saftig. Det är ett ganska enkelt recept och kakan funkar både som sockerkaka och tårtbotten
