Ännu godare blir det tillsammans med en massa massa vitlök och soltorkade tomater. Finhacka soltorkade tomater, enklast tycker jag att det är att klippa dom (först som strimlor, sen ner i en skål och klippa lite till)
Baka potatisen i ugn eller i micro. Finhacka rödlök, vitlök och strimla soltorkad tomat. Rör ihop crème fraiche och philadelphiaost, blanda i lök, vitlök, tomaterna och gurkan
Tomat/oliv/haricots verts. Ta i haricots verts, oliver och tomaterna och rör om försiktigt. Fördela tomaterna runtom fisken och smula över fetaost och pepparrot
olivolja + olja från de soltorkade tomaternaRingla lite olivolja på en ugnsplåt eller liknande. Strimla myntan och strössla ut över den färdigbakade fetaosten
Lägg fetan i en liten ugnsfast form. Och denna bakade feta med oregano och chili och körsbärstomater känns lagom lätt men värmer också lite under vintern samtidigt som den faktiskt smakar sommar
För det tredje, när du ändå har potatisarna i ugnen, släng med rödlöken och tomaterna på plåten. Det är mycket godare att skiva den i klyftor, krydda och sedan rosta i ugnen tills de blivit mjuka inuti, och krispiga utanpå
Lammbog med benet kvar har långlagats i ugnen med örter och vin för en härligt mustig smak, till bogen serveras ugnsbakadetomater och rostade sötpotatishalvor
