Vi har förberett för veckans aktiviteter genom att baka två tårtbottnar och kladdkakemuffins ( jag stod väl i och för sig för det mesta av själva bakningen men sönerna tog snällt hand om smetresterna
Rabarbermuffins. Bakad potatis med krämig räkröraBakad potatis kan vara en riktig kaloribov med de ofta mycket fettrika rörorna som serveras som tillbehör
Så jag fick baka något snabbt som vi kunde ha med och dessa är snabba att baka och goa att äta. Fördela i muffinsformar, på med några hallon i varje form
Istället gör jag semlor av muffins. Muffins semlor Muffins. 4 ägg3 dl socker100 gr smör1 dl mjölk4 dl mjöl2 1/2 tsk bakpulver1 nypa salt2 tsk malen kardemummaVispa ägg och socker pösigt. Fyll muffinsformarna till 2/3 och grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 12-15 minuter. Nu bor inte jag där, utan 5 mil åt väster
Det har bland annat bakats en ljuvlig cheesecake muffins med nutella rippel, en smulig botten fylld med krämig Cheesecakefyllning och toppad med gudomlig nutella
