Förhoppningsvis finns det några muffins kvar då annars får jag baka nya. Dom är perfekta som ett matigare mellanmål då dom mättar riktigt bra och med frostig blir dom perfekta som fika
Igår var det lite matlådefix inför veckan och jag brukar oftast ugnsbaka kyckling och grönsaker och koka ris/quinoa/matkorn så att det räcker ett par dagar
En annan sak som är konstig är att det egentligen var scones jag gjorde, men eftersom degen blev lite lös (för jag experimenterar ofta lite grand när jag bakar och följer inte alltid receptet) och jag petade ner den i muffinsformar istället för att forma den till scones, så antar jag att degen inte riktigt fattade att den skulle bli scones
