Idag så fanns energin där att stå och baka lite i köket (efter i princip en heldag i skolan), även om de här äpple croissanter var väldigt lätta att baka så blev jag så glad över att jag hade energi till det
Jag har bakatcroissanter med deg jag gjorde själv en gång på en bakkurs. Jag lät de tina i kylskåpet över natten och så bakade jag wienerbröden på morgonen
Jag hade ambitionen att baka en semmelkladdkaka, eller göra semlor på croissanter som jag först skulle baka (dock på köpedeg, hade inte tid eller ork att kavla smördeg idag)
Den här helgen gav jag mig på en liten utmaning – att göra riktig smördeg och bakacroissanter. Man kan intresserat notera att när vi köpte färdig smördeg på jobbet så var den laktosfri
När jag kom hem från jobbet igår, hade lagat mat och gått med hundarna var jag sugen på att baka nåt litet och gott, men kände att jag var inte så jättesugen att kladda med deg
Skinkcroissanter, Dryck. KladdkakaSe recept från januari här Croissanter. Kaffe med AvecSkinkCroissanterIngredienser1 rulle färdig smördegDijonsenapTunt skivad rökt skinkaÄgg till penslingHur gör man. 1) Rulla ut smördegen och dela in den i lagom stora fyrkanter (typ 10x10 cm. 4) Rulla den sedan från långsidan och vik ihop så det ser ut som en croissant. 5) Strö på rejält med hallon (de krymper i ugnen)6) Baka i 30-40 minuter. 1 rulle färdig smördeg
Lägg ut smördegesplattorna. Rulla sedan in dem i smördegen. Fuskiga croissanter med nötkräm ca 8st. 200 g kyld smördeg på rulle. Inbakade korvar 8p. 2 smördegsplattor. Baka den i ugnen ca 10-15 minuter. Fuskiga croissanter med nötkräm ca 8st. 200 g kyld smördeg på rulle. 2 smördegsplattor 8 skivor cheddarost
