Hoppsan så var det redan lördag minsann. Inte vilken lördag som helst är det, det är den sista för denna månaden och den är härligt vårlig och solig, i alla fall i här nere i Skåneland
Biffarna kan du göra på vilken köttfärs som helst, använd den du föredrar. Forma till biffar och vira bacon runt varje biff, fäst med tandpetare så det håller ihop under stekningen
Jag fick inspiration till dessa från Åse som lagade sin variant för ett tag sedan (här hittar ni hennes recept) men jag använde mina egna grundrecept på biffar och sås istället
En god majonnässås och en fräsch sallad med färsk koriander, blev ett fint tillbehör till biffarna. Bryn biffarna ordentligt på båda sidor, salta och peppra
Supersnabba och goda biffar som sköter sig själv i ugnen medan riset kokas. Baconlindadeköttfärsbiffar med äpple4 port500 blandfärs1,5 tsk salt1 ägg2 msk potatismjöl2 dl mjölk1 krm svartpeppar2 tsk mejram eller basilika8-10 skivor bacon (ca 150 g)6 äpplenSätt på ugnen på 225 grader. Forma färsen till 8-10 biffar, ca 2 cm tjocka
Färsbiffar. Rör färsen smidig och forma till 6–8 biffar. Stek biffarna mitt i ugnen i 10 min. Häll tomatkross runt biffarna i formen och fortsätt tillagningen i ytterligare 10 min
