Där fanns det varje dag fyra olika sorters soppor att välja mellan och till det bjöds det gott bröd. För ett par år sedan fanns ett fantastiskt soppställe på Wargentinsgatan i Stockholm vid namn Åmar (efter Åsa och Maria som drev den pyttelilla restaurangen)
arabisktbröd,. Ett supergott bröd som passar till det mesta. Det är helt utan jäst så man behöver inte tänka på att den ska jäsa osv, därför går brödet väldigt snabbt att tillaga
oliver, fetaost, hummus, baba ganoush, falafel och orientaliskt tunnbröd. Blanda ner lite kokta kikärter, fetaost och oliver i salladen och ät den tillsammans med en bit bröd och kanske en klick hummus
