Hur som helst, min plan var då att göra en snabb köttfärssås & spaghetti, ni vet när man är så där jäkla hungrig så man bara vill svälja hela kylen i en tugga
Efter pizzabakandet i fredags blev det massa överbliven tomatsås så för att inte låta något gå till spillo gjorde vi en köttfärssås på det som blev över samt en bit mögelost och lite gott vin
Tex överbliven sallad från dagen innan som avokado, majs, lök, sallad, tomat osv. Jag har egentligen inget tydligt recept på köttfärssås utan jag hoftar alltid ihop den
Onsdagen kom och gick i en flygande fläng här i köket, knappt hann vi stiga upp och äta frukost förrän det var dags att gå och lägga oss igen, vart tar dagarna vägen egentligen
Jag använde överbliven korvsmet från senaste gången jag gjorde Salsiccia Toscana. Det här är en typ av ragu som ligger ganska nära den svenska köttfärssåsen
Om du inte gjort piroger tidigare borde du verkligen prova – det är perfekt att fylla med överblivenköttfärssås, lite påläggsskinka eller blandade grönsaker
Börja med ett lager köttfärssås, sedan ett lager med lasagneplattor, följt av ett lager av ostsås. Upprepa till köttfärssåsen och ostsåsen är slut, avslutar med ett lager ostsås på toppen tillsammans med den överblivna osten
Det funkar även med överblivenköttfärssås. Idag firar vi Affe som fyller 11 år. Han har uppvaktats med fika på säng, presenter, godiskaktus och O´boy i födelsedagsmuggen
Här kommer lördagens middag som var ganska enkel att göra, speciellt om man har överbliven köttfärs. ca 4-6 porten riktigt god köttfärssås gjord på cirkus 400 g köttfärs1 rulle färsk smördegriven ost1 burk Cantadou vitlök1 ägg till penslingGör köttfärssåsen och låt den svalna
