Sirapskokta äpplen döljer sig i botten. Nu kan jag baka äppelpaj så det skriker om det. det är lite smått ångestaladdat för hennes mamma, kan jag meddela
Den här äppelpajen bakas med fördeldagen innan den ska serveras. Picka degenmed en gaffel. Låt smöret bli mjukt och rör det sedan pösigt tillsammans med kokossocker, kanel och vaniljpulver
Bakade en äppelpaj till sambon idag då det är en av hans favoriter, har alltid både vanlig pajdeg och sedan smuldeg ovanpå äpplena i min paj, blir så gott med den knapriga ytan samtidigt som jag vill ha en vanlig pajdeg i botten
Skär smöret i kuber och fördela det i mjölet, antingen med fingertopparna eller i en matberedare. Knäck i ägget och rör eller kör snabbt ihop till en deg
Häll över daimkrossen och täck medsmuldeg. Rör ihop och knåda till en deg eller smulig massa. 1Lägg äppelskivorna i botten av en smord ugnssäker form. 1Servera gärna med vaniljsås, vispad grädde eller glass
Serveras med fördel ljummen med en klick mjuk vaniljglass. Smält smöret i en lite större kastrull på låg värme och rör i havre, mjöl och socker till en deg
Servera med vaniljsås. Till degen behövs. Häll degen över äpplena och ringla lite sirap över. Skala och skiva 4-5 äpplen och lägg i botten på en ugnsform (stor nog till 4-5 personer). 3 dl vetemjöl1 dl socker1 dl farinsocker (2 dl vanligt socker går också bra)200 g smör (mycket godare än med margarin)Jag brukar dela smöret i mindre bitar och sen nypa ihop till en smulig deg men jag har också testat att smälta det och bara röra i torringredienserna
Bottna med rivna äpplen, vispa ihop alla ingredienser till fyllningen och häll den över. Blanda degen, gärna i en matberedare och låt den vila kallt minst en timme
