Men nu över till soppan som även blev kvällens middag, kalla den vad du vill för jag kallar den änglamat, sommarsoppa eller redd grönsakssoppa, vad kallar du den
Kaksmulorna vänds ner när änglamaten ska serveras, så de håller sig spröda och krispiga. Vispa grädden med sockret och de utskrapade fröna från vaniljstången
Änglamat är en av de där klassiska efterrätterna från förr - sällsynt god och ovanligt lättgjord. Man skulle nästan kunna kalla den "nöd-dessert" eftersom den är så enkel att åstadkomma och också för att man oftast har ingredienserna hemma
Äppleris, fattiga riddare eller änglamat var däremot ganska oätligt vill jag minnas. Med anledning av en nära förestående födelsedag (jag säger inte vems) tänkte jag baka en mumsig tårta som dessert, efter grillningen
Hirams änglamat och den ack så goda Ambroisakakan. Tiden går fort när man har det trevligt och det måste jag säga - år 2010 verkligen har passerat fort
