Ett tips är att lägga biffarna på antingen en räfflad plåt eller på ett galler som passar i formen, det blir ganska mycket "köttsaft" som inte ser så nice ut, men som är god att göra sås på
Servera biffarna tillsammans medsåsen, ugnsbakad mandelpotatis och rårörda lingon. Sås. Finhacka enbären och blanda i tillsammans med resten av ingredienserna till färsbiffarna
Blanda alla ingredienser till älgfärsbiffarna i en stor bunke. en god såsmed syrliga lingon. Men med lite älgfärs i frysen kan du snabbt blanda ihop vanliga "pannbiffar" och servera med te
Servera till biffarna tillsammans medsås, rårörda lingon och kokt potatis. Forma färsen med vattensköljda händer till små biffar, och lägg dem på smörpapper
Min syster Anna och hennes kille Johan var på genomresa idag mot fjällen så jag gjorde lite lunch åt oss och jag fick ett paket med älgfärs av min arbetskamrat Micke igår så det fick bli älgfärsbiffarmedgräddsås