Min frukost blev äggröra med bacon, ett koktägg med smör, keso, ostskivor och kaffe. Till lunch fick det bli räksmörgås med ägg och avokado, riktigt rejäla portioner
Detta är något jag gör till exempel i gröt, äggröra, omelett eller vanligt kokt. Jag tycker att en varierad kost är viktigt och jag undrar hur kroppen påverkas att äta mer eller mindre ägg varje dag
Till frukost så äter jag inte äggröra längre på hotell då jag fick veta att de flesta hotell köper färdigblandad äggstanning som innehåller kolhydrater
Rör runt äggen några sekunder (lite som äggröra) blanda sedan in riset med äggen. Oljan skall vara så het att äggvitan blir fluffig, stek på en eller båda sidorna tills ägget är gyllenbrunt och fått frasiga kanter
Den får inte koka, för då riskerar den att skära sig och då blir det äggröra i stället för sås. I så fall föreslår jag att du hoppar över baconet, lägger sparrisen direkt på quinoan och slår ägg- och citronsåsen över sparrisen i stället
Röran med avokado och ägg har min sambo gjort och det har jag tyvärr inte receptet på eftersom han inte mätt hur mycket han haft i av de olika ingredienserna
Lägg upp röran på tallrik med en bit torsk ovanpå, gärna med skirat smör till. Om fisken är lite tempererad innan den placeras på värmen, släpper den sitt naturliga fett snabbare
Under några år har vi brukat äta lite extrafrukost i form av t ex äggröra med kalkon eller en kall tallrik med bönsallad, koktägg, lite kallskuret eller ost innan promenaden, men nu har vi helt hoppat över den, utan problem
Gott som tusan är äggröror, omelett eller bara ett vanligt koktäggpå mackan. Detta är en riktigt supergod omelett som du bara steker på en sida för att få den lite krämig inuti
Häll ner de uppvispade äggen där och rör tills det är en mjuk äggröra. När äggen börjar kännas färdiga, häll ner koriandern och salladslöken och blanda ordentliget
Svågern gjorde fyllda ägg, äggröra med parmesan och spenat toppat med räkor och färsk grön sparris. Portionerna såg enorma ut på tallrikarna men det är mycket luft i och maränger är inte mättande så det var inga som helst problem att få i sig, inte ens efter god förrätt med fyllda ägg och blomkålssoppa och lika god varmrätt med kalkon
