Sessas Delight

Sessas stekta ris med kyckling (Khao phad gai)

Snittbetyg 0 0 röster

Ingredienser: 4 portioner
400 g strimlad kycklingfilé
4 st pressade vitlöksklyftor
Rikligt med smör till stekning eller olja om det föredras
800 g kokt jasminris
1 st hackad gul lök
3 st tunt skivade salladslökar
1 dl finhackad koriander
1 st hackad röd chili
2 morötter skurna i tunna slantar
2 msk fisksås (finns hos de flesta matbutikerna på asiatiska avdelningen)
4 msk thailändsk mushroomsoy ( en ljus soja som man lättast hittar på asiatiska matbutiker)
Lite svartpeppar
3 st ekologiska ägg (lätt uppvispade)
Lite koriander till garnering
1 msk fisksås
1 msk limejuice
3 msk ljus thaisoja
1 krm sesamolja (tar lätt över så det räcker med lite)
1 tsk mörk soja
1 st tunt skivad röd chili
1 pressad vitlök