Brödreceptet är det som jag skapade i höstas till varma mackor i ett mackjärn från Eldmark. Lindhas laxröra serveras också på caféet som den är med frökexen som tillbehör, det är en väldigt god kombination
Gurkskivor med laxröra. Laxröra. Laxröra. 3 dl fingervarmt vatten . Blanda jäst, socker, salt, olja och fingervarmt vatten (37 grader) i en degbunke och rör tills jästen löst sig i vätskan. 3 dl fingervarmt vatten
Men var försiktiga, varm olja kan börja brinna så ha ett lock redo om det värsta skulle hända. Jag hade laxröra med creme fraiche och pepprrot plus stekt pak choi till, men det är gott till det mesta
Det smakar himmelskt att njuta av ute i vårsolen tillsammans med en kopp varm choklad. Våfflorna passar lika bra med ett lite matigare pålägg som äggsmör, laxröra med soltorkad tomat och avokado eller med bär och grädde
Förvara i kyl eller frys in i skivor, det är också mycket gott till varma mackor. Den är gjord på ett av mina brödrecept och med Lindhas goda laxröra, den är inte bara väldigt god utan mättar också bra, till skillnad mot de flesta mackor
