Torskrygg vinäger recept

Torskrygg & smörsås

Torskrygg & smörsås

Fräs i en kastrull, häll i vitt vin och vinäger. Till kvällsmat idag blev det något väldigt gott, torskrygg, broccoli och smörsås
Ugnsbakad torskrygg med vitvinssås.

Ugnsbakad torskrygg med vitvinssås.

ca ½ msk vitvinsvinäger. En torskrygg kommer det här, serverad med knaperstekt sidfläsk och en sås som nästan kräver att ätas med sked så god den är
Torskrygg Bourguinon

Torskrygg Bourguinon

Häll vin, fond, socker, vinäger och timjan i en kastrull. Rimmad torskryggEtt gäng små färska champinjoner½ dl kalvfond100 g sidfläsk1 pkt bacon1 dl färsk persilja½ flaska rött vin - helst bourginogne1 st påse steklök1-2 msk balsamvinägerEtt par kvistar färsk timjan1 msk råsockerSalt, peppar och smörRimmad tork. 1-2 msk balsamvinäger
Torskrygg med ägg, räkor och dillmajonnäs

Torskrygg med ägg, räkor och dillmajonnäs

Vispa ihop äggulor och vinäger. 600 g torskrygg, färsk. 1 msk vitvinsvinäger. 600 g torskrygg, färsk 4 ägg 300 g skalade, färska räkor 4 klyftor citron dillvippor och körvel till garnering olivolja salt, peppar. Dillmajonnäsca 2-3 dl dillolja (se ovan) 2 äggulor 1 msk vitvinsvinäger
Torskrygg i kombination – mat och vin

Torskrygg i kombination – mat och vin

Vitlöksmajonnäs Blanda äggulor, senap, vinäger, citronsaft och den fint rivna vitlöken. På toppen torskrygg, med en touch av habanero som får agera motvikt till den sötare majsen
Marinerad torskrygg med prästostkräm

Marinerad torskrygg med prästostkräm

Mixa äggula, senap och vinäger med den rivna osten i en mixer. 400 g torskryggar. 1 msk vitvinsvinäger. Frys in torsken minst 2 tim så det går lättare att skiva den tunt
Torskrygg med Nobissås

Torskrygg med Nobissås

Smaka av såsen med vinäger och ev. Blanda med olivolja, vinäger samt salt och svartpeppar. 4 bitar torskrygg på ca 120 gram styck. 2 msk vit balsamvinäger. 1 tsk vinäger
Torskrygg med kall currymajonnäs

Torskrygg med kall currymajonnäs

Häll över olivolja, vinäger och salta och peppra lätt. 1 msk vit balsamvinäger. Så här gör du 35 minuter Lägg filéerna i en vid kastrull och koka upp vatten i en vattenkokare eller separat kastrull