Halstrad torskrygg. 1300 g torskrygg. 1Torskrygg300 g torskrygg 50 g smör 2 msk olja salt peppar. Stek på torskryggen med skinnsidan nedåt i ca 2 minuter
Torskrygg är verkligen smidigt, gott och enkelt att variera. I helgen gjorde jag smörstekt torskrygg med puylinser, vit sparris, rostade hasselnötter och brynt smör
Parmesangremolatan bestod av hackad mandel, parmesan, rivet citronskal, vitlök och persilja. I går blev det ngt så smarrigt som Rimmad torskrygg med parmesangremolata och blomkålsmos
Den som vill lägger till några (mandel el delikatess) potatis. Mjäll och fin torskrygg tillsammans med smält smör och pepparrot - en oslagbar kombination
Vi severade torskryggen med blomkålsskum, brynt blomkål och en varm. Ångkokt torskrygg. 4 X 180g torskrygg. Salta fisken runt om, lägg fisken i silen/durkslaget och sätt i en digitaltermometer i en av torskryggarna, ställ i termometern på 48 grader och lägg på ett lock. 1dl sötmandel med skal. 180g torskrygg. 1dl sötmandel med skal
En torsk som bara faller isär när man äter och så en blomkål som legat i ugnen med brynt smör och sedan serveras med riven parmesan, persilja och hackad mandel
Stek den hackade mandeln i smöret i en stekpanna tills den är gyllene. Häll över mandelsmöret. 300 gram torskrygg. 1/2 dl grovhackad mandel. 300 gram torskrygg. 1/2 dl grovhackad mandel
400 g torskrygg, i bit. 12 dl skalade sötmandel. 1Antal portioner 1 port 2 port 4 port 6 port 8 port Välj 400 g torskrygg, i bit Rimlag. 1 liter vatten 4 msk salt 2 tsk strösocker 2 tsk dillfrön 600 g skalad blomkål 3 finhackade schalottenlökar 2 dl skalade sötmandel 50 g Arla® Svenskt Smör 2 dl Arla® mjölk 1 dl Arla® vispgrädde 4 msk vitvinsvinäger salt och peppar 1 tunt skivad rödlök olivolja ½ ask krasse
Jag älskade maten som serverades i skolan och mandelfisk var en av mina favoriter. En bit torsk som får gotta sig under ett täcke av en kryddig röra och mandel
Den serverades till stekt torskrygg och rostade grönsaker och halloumiost. Valnötterna i peston kan bytas ut mot mandel, eller sesamfrön för en nötfripesto
