salt ochvitpeppar. torskrygg. Jag tycker att den här rätten behöver lite syra och därför är det gott med pressad citron i det bryntasmöretoch jag tror också att riven färsk pepparrot skulle passa fint
Lägg upp och servera medbryntsmörochrostade pinjenötter. Ansa sparrisen och skär av topparna, skiva stjälkarna till tunna band med en mandolin eller en potatisskalare
Flamberad räkgryta med konjak ochvitlöksbaguette . Krossad potatis med löjrom ochbryntsmör. Entrecote med bakad blomkål, svartrötter, rödbetor, potatispuré och
Pensla kålen medsmöroch honung. Häll på mjölk och fyll upp med vatten så att det täcker. Tommy Myllymäki vann ju kock-VM med en sabayonne på bryntsmör till gös så jag tänkte att det funkar lika bra till hälleflundra
Rosta solrosfrön i en het torr panna, bryn lite smöroch lägg upp allt på en tallrik. Ansa och skala sparrisen, koka den al dente i rikligt saltat vatten
Man kan även strö över grovt hackad mandel eller rostade pinjenötter. Lägg sparrisen på portionstallrikar, skeda över det bryntasmöretoch toppa med parmachipsen
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.