Skaldjurssoppa med torskblåmusslor och aioli är en matig och klar soppa som till största delen består av buljong eller fonder ifrån diverse nedkok av skaldjur
Salta torsken, stek i smör till 42 grader innertemperatur. 600 g torsk. 600 g blåmusslor. Hyvla fänkålen tunt, marinera med saft och zest från citronen och salt
130- 140 gr Torskrygg el. 4 blåmusslor. Torsken ska ha en innertemperatur på 44-46 grader och musslorna ska ha öppnat sig. Relaterade 130- 140 gr Torskrygg el. 4 blåmusslor 2 -3 st kokta färskpotatisar, i skivor
Skaldjurssoppa med torskblåmusslor och aioli. Blåmusslorna glider i. Gräddig soppa på blåmusslor med savoykål – Recept 3 personer. 5 dl styckfrysta blåmusslor utan skal (små men välmatade)
Det är en norsk torsk av finaste kvalité som finns endast mellan januari och april och Ica Maxi på Ystadvägern i Malmö var först med att sälja den här fisken i Sverige, berättade dem
Tillsätt torsken och vänd runt. Skär torsken i 3 cm stora bitar. Garnera gärna med basilikablad och servera med t ex pressad potatis 1 kg blåmusslor. 400 g torskfilé
Blåmusslor1. Torskrygg eller marulk1. Jordärtskockor1. Tvätta 8 hela jordärtskockor. Vänd dem i salt och olivolja på en plåt och baka i ugn i ca 200 grader i ca 30 minuter
Det går ju att göra den vardaglig, med ett paket fryst torsk eller liknande, och det går att lyxa till den i all oändlighet, genom att välja flera olika färska fiskar och även skaldjur
Jag hade även i färsk torskfilé samt blåmusslor. Fisken och musslorna blir klara ganska fort men du får inte koka sönder dem bara vilket är lätt hänt, speciellt torsken
Tillsatte torsk och lax i lika stora bitar. ) Jag köpte lax och blåmusslor hos fiskbilen och där passade jag även på att tigga till mig ett laxhuvud som jag kokade en underbar fond på
