thailändskgröncurry med massor av grönsaker (med svensk anpassning). I mitt recept tillsätter jag mer grönsaker än traditionella recept anger och serverar curryn antingen som matig sopp-gryta utan ris eller ibland med ris
Kyckling med gröncurry, det var inte alls tokigt på något vis. Bryn kycklingen och löken tillsammans med currypastan, krydda med salt och lite svartpeppar
Lägg i grönsakerna före köttet om de tar lite tid att koka, som t. Currypasta. Sockerärtor eller zucchini i skivor kokar på lite kortare tid och snabbast går frusna gröna ärtor
Recept på Gaeng Khiao Wan, gröncurrypasta. röd, grön eller gul. Mest kända är kanske de thailändskacurryrätterna, heta, mustiga av kokos eller lätta och syrliga, ofta med namn efter chilin som använts
125 ml kokosgrädde En medelmåttig kokosgrädde och mjölk ger en medelmåttig curry så köp hög kvalitet. 2-3 msk gröncurry pasta Du bestämmer hur stark du vill ha din curry, prova dig fram. En stor näve "thailändsk basilika" - Horapha Ungefär 5-7 blad per person och låt dem vara hela, hacka inte dem
Gröncurrypasta tillagas ofta med fisk eller kött och någon grönsak som thailändska små auberginer. Snart kommer en lista md thailändska kryddor och smaker
Låt det hela få småkoka tills grönsakerna känns mjuka. Thailändskgrönsakssoppa med kycklingfrikadeller minst 6 port. 1 grön paprika. 3 grönsaksbuljongtärningar. 2-3 tsk thai red curry krydda (obs torr krydda ej pasta). 3 grönsaksbuljongtärningar. 2-3 tsk thai red curry krydda (obs torr krydda ej pasta)
Det vanligaste sättet att tillaga röd curry är med kokosmjölk och kaffirlimeblad till en krämig, soppliknande curry som serveras i skål och äts som huvudrätt, ackompanjerad av olika grönsaksrätter och ris
