Låt svalna och stoppa hela klabbet i kylen ett par timmar, gärna över dagen. Smaka av med salt. Servera i en tortilla med tunt skivad ananas, salsa och koriander- och silverlökshack
I lärdags trakterade min man vår familj med Tacos del Pastor, en rätt ur nya favoritboken. En rätt som får till och med oss att ta ordet tacos i våra munnar
Låt svalna och stoppa hela klabbet i kylen ett par timmar, gärna över dagen. Smaka av med salt. Servera i en tortilla med tunt skivad ananas, salsa och koriander- och silverlökshack
