1 –1
1/2 kg fläskkarré, gärna fet1 pkt à 140 g bacon1 ananassalt
Adobo
2 torkade
guajillochilis eller chipotles2 torkade anchochilis2 dl utspädd ananasjuice2 msk ättiksprit, 12 %50 g achiotepasta1 kycklingbuljongtärning1 hel vitlök1 tsk spiskummin3 cm ceylonkanel eller vanlig kanelstång1 msk salt
Serveras med
valfria tortillassalsa verdekoriander- och silverlökshacklimeklyſtor
I lärdags trakterade min man vår familj med Tacos del Pastor, en rätt ur nya favoritboken. En rätt som får till och med oss att ta ordet tacos i våra munnar
salt. Salta lätt och rör runt. salt. Gambas al Ajillo 6 tapasportioner. 300 g skalade större råa räkor (dock inte gigantiska). 300 g skalade större råa räkor (dock inte gigantiska)
Salt och peppar. Låt allt koka ihop till en ganska tjock sås. Salt och peppar. 1 burk krossade tomater (av bra kvalitet då det är avgörande för smaken). 1 burk krossade tomater (av bra kvalitet då det är avgörande för smaken)
Yield. 18. Servings. 9. Cook Time. 50 Min. Grillad entrecote på baguette med avokado, citrondressing, majonnäs. 4. Friterad kyckling (KFC-style) med ranchdressing och asiatisk sötsyrlig
Blanda limeskal, saft, olja, salt, svartpeppar, cayennepeppar och spiskummin i en bunke. Blanda med finhackad rödlök, finhackad koriander, salt och limejuice
mät upp alla kryddorna i en skål. Salt & peppar. Häll på linserna och buljongen, täck med lock och sjud i 8-10 min tills buljongen är absorberad, smaksätt med salt och peppar
Skala och skiva vitlöksklyftorna tunnt. Salta. salt. 200 g stora skalade råa räkor. Värm oljan i en ugnssäker serveringsform på spisen eller i ugnen på hög värme
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.