Lägg det stektaköttet i en kastrull eller gryta och häll över julmust så det täcker. Själv tycker jag kanske mest att det är kul och avslappnande att lägga in sill, grava lax, göra korv och griljera skinka och resten som hör julen till
I min värld ska de perfekta julköttbullarna vara små och hårdstekta. P), revbenspjäll, prinskorv, köttbullar, rödbetssallad, tre sorters sill och massor av andra grejer
Sill, lax, skinka, grönkål… Det är ganska svårt att vara utan de godsakerna på julen. Lägg köttbiten i en oljad ugnsform, skölj ur stekpannan med lite kallt vatten och häll det i formen
Sill & Lax På första delen av julbordet är det mesta hämtat från havet, med lax och sill. Sivs löksill (hade varit lagom att göra dubbel sats) Brantevikssill (hade varit lagom att göra på 0,5 kg sill, inte 1,5 kg som vi gjorde. ) ) Husets inlagda sill (gjorde på 2 burkar vilket räckte bra till julafton + en liten burk till mellandagarna) senapssill (köpte en burk färdig sill vilken INGEN ens rörde. skal från 1 apelsin + apelsinsaften, vitvinsvinäger, salt, olivolja) ruccolasallad (ruccola i bottnen, galiamelon i bitar, skivad rödlök, salt & peppar) Janssons frestelse Julskinka & köttköttbullar prinskorv senap Mamma & Pappas hemmagjorda brunkål Mormor Sivs leverpastej rödbetsallad (gjorde på 1 kg. jordgubbsröra Skriv ut receptet med eller utan bilder, klicka här (Print Friendly) 0,5 kg sill
Rökt Sill med Löksås Stektsill med löksås är en av mina favoriter i vår Svenska matkultur. Vår granne hemma i byn, gjorde en suveränt god surfisk, som han stekte och bjöd mandelpotatis och tunnbröd till
Om man vill kan man ha daing (stekt kokosvinäger- och vitlöksmarinerad sill) eller t. Egentligen ska man servera den med ris och stekt fisk eller kött, men jag brukar äta den med bara ris till
Jag serverade blomkålsmoset till nystekt hamsi, små sardin/ansjovis-liknande fiskar. Du kan göra samma sak med strömming eller sill filéer, de smakar rätt likt hamsi
