Koka buljongen, häll i crème fraiche. Tillsätt jordnötssmör tills det blir lagom tjockt (ca 1 burk). Tillsätt farinsocker, limesaft, pressad vitlök, salt och cajennepeppar
Väldigt starkt blev det, (hela TVÅ gurkor gick åt till oss fyra vuxna, för att svalka gommen lite. Här kommer nu Eriks favvo-recept på kycklingspett med jordnötssås
Jordnötssåsen blir tjock av smöret så ingen redning behövs. 1salt och peppar ev annan stark neutral kryddaSå här gör du Sötsursås- Blanda alla ingredienser i en gryta
Att laga så kallad asiatisk mat är inte min starka sida. Jag har inga som helst problem med att improvisera inom andra kök, men när jag funderar i termer av att laga exempelvis något med thailändsk inspiration så tappar jag allt mitt självförtroende i köket
Såsen blev i min smak lite för stark, men det är bara att minska på currypastan tills nästa gång. JordnötssåsenMixa jordnötterna grov i matberedare eller hacka grovt
Dagens middag blev kyckling i en krämig jordnötssås med smaker av chili, lime och vitlök. Maten gillades starkt av en hungrig och trött man som kom hem kl 19
Om ni gillar kycklingspett i jordnötssås på ert lokala thaiställe så lär ni gilla den här. ½-1 tsk sambal oelek (beror på hur starkt man vill ha). ½-1 tsk sambal oelek (beror på hur starkt man vill ha)
- Vårrullar fyllda med krispiga grönsaker med jordnötssås till (klick). 2-5 cm finhackad chili, mängd beroende önskad styrka och på hur stark din chili är
Men det värsta tycker jag är att dem har förbjudit mig att gå i skolan för dem anser att "min kropp är inte stark nog" och "det är för mycket fysisk aktivitet och ansträngning när din kropp är i så dåligt skick"
Servera med den heta jordnötssåsen. Börja med att lägga 50 trägrillspett i vatten. Pressa vitlöken och fräs tillsammans med stevia (kan köpas på - varning det är 300 ggr sötare än socker, men därför krävs extremt lite) och hälften av koriandern i några matskedar olja i en STOR stekpanna (mins 28 cm)
