Det är endast ett fåtal fiskrätter jag kan förmå henne att äta. 400 g torsk (går bra med fryst) · 2 morötter · 3 palsternackor · 2 potatisar · 1/2 purjolök · 3 msk fiskfond · 1 l vatten · 2,5 dl grädde · 1 sk gurkmeja · 1 msk nora (mald spansk mild chili) · Dill · Chiliflakes
Den här kryddstarka fiskrätten kan du laga på vilken fast fiskfilé som helst, till exempel lax, torsk eller gädda1 hel bit laxfilé, ca 3/4 kg 3 msk matolja 1 tsk salt Sås. 1 gul lök 2 vitlöksklyftor 1-2 röd spansk peppar 1 msk curry 2 msk tomatpuré 1 msk pressad citronsaft 3 dl kokosmjölk på burk salt
Finhacka vitlök, ingefära och spansk peppar. Medelhög syra och fin sötma som gärna avnjuts tillsammans med asiatiskt inspirerade fiskrätter eller svenska smaker med sötma från kålrot och styrkan från pepparot
Lokalen var tidigare en märklig spansk restaurang…utan spansk mat och med en innehavare som spelade elorgel och sjöng Careless Wisper istället för passionerade, spanska flamencostycken
Och så lite reklam för nästa inlägg som handlar om havets Wallenbergare, en vardagslyxig fiskrätt. 3-4 färska chilis (jag använda en blandning av spansk peppar och habanero). 3-4 färska chilis (jag använda en blandning av spansk peppar och habanero)
Det här är ett recept som vi har gjort många gånger och som vi har bloggat om förut. Det är gott, enkelt och somrigt men om man är fler än tre personer så bör man utöka med 200 gr extra grönsaker
