Spättafile buljong recept

Rödspättarullader i vitvinssås

Rödspättarullader i vitvinssås

Sila bort löken från buljongen. Tillsätt smör- och mjölblandningen klickvis i buljongen tillsammans med ett par dl av grädden
Fiskgratäng med räksås

Fiskgratäng med räksås

Fräs margarin och mjöl i en kastrull, späd med grädden och den hopkokta buljongen. Späd med vin och buljong och koka sakta i 15-20 minuter. 3 dl fiskbuljong. 400 g räkor med skal 2 msk margarin 1 st gul lök, finhackad 1 tsk timjan 1 msk persilja, hackad 1 tsk dragon 1 tsk körvel 2 tsk paprikapulver 2 msk tomatpuré 3 dl torrt vitt vin 3 dl fiskbuljong 3 msk vetemjöl 2 dl vispgrädde 1 st äggula 3 msk margarin Ugn

Baconrullade spättafiléer

Lägg rullarna i en ugnsform, häll på buljongen/vinet och låt stå i ugnen ca 20 minuter tills baconet börjar bli knaprigt. 1 dl fiskbuljong eller vitt vin
Spätta med champinjonsås

Spätta med champinjonsås

Löken och gurkan ska bli lite glansig, slå på vin vatten och rör ned buljong. ytterligare del av buljongtärning
Kokt torsk med grönsaksragu

Kokt torsk med grönsaksragu

Salta, peppra och häll på buljong och créme fraiche. 1 dl grönsaksbuljong (tärning+vatten). Lägg fisken i en låg och vid panna
Italiensk rödspätta

Italiensk rödspätta

Tillsätt fiskbuljong och creme fraîche vid sidan av fisken. Låt småputtra och tillsätt sedan buljongen och låt koka några minuter
Spenatfylld rödspätta med vitvinssås

Spenatfylld rödspätta med vitvinssås

Häll på vin och buljong. 1 fiskbuljongtärning plus lite vatten. 1 fiskbuljongtärning plus lite vatten. Bilden är förskräcklig, tror det är blomkålens fel
Fiskfilé spätta, baconrullad

Fiskfilé spätta, baconrullad

Lägg rullarna i en ugnsform, häll på buljongen/vinet och låt stå i ugnen ca 20 minuter tills baconet börjar bli knaprigt. 1 dl fiskbuljong eller vitt vin
Fisksoppa med aioli

Fisksoppa med aioli

Tillsätt vatten, buljong, tomatkross, pressad citronsaft, lagerblad, socker och timjan. 3 st fiskbuljongtärning
Paprikagulasch med spättafilé

Paprikagulasch med spättafilé

Späd med buljong och krydda. 2½ dl hönsbuljong (½ tärning vatten). Dela paprikorna och rensa bort kärnorna

Fisk under kryddigt tomattäcke med couscous

Tillsätt 400 gram krossade tomater, 1 dl vatten, 2 msk tomatpuré, 1 msk buljong, 1 tsk honung, 2 krm svartpeppar och en nypa salt. 1 msk grönsaksbuljong , eller 1 tärning
Spättasnäckor med pinjenötter

Spättasnäckor med pinjenötter

Häll på lite buljong. Tillsätt cider, buljong och äpple, låt koka ca 15 minuter. 1 dl fiskbuljong. 2 dl fiskbuljong