Börja späda direkt under omrörning med lite av mjölken så att smör och mjöl löser upp sig. Fyllningen består av rökt skinka, och squash som varvas med en ostsås med både västerbotten och keso
rosmarin eller timjan, späda kvistar. Morötterna kan skäras i långa bitar, squash och paprika likaså. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja
Jag har hyvlat den med osthyvel och ätit de späda banden som tillbehör till diverse rätter och nedblandad i wok och sallader, samt som ersättning till pasta med en krämig sås
Små späda örter till serveringen. Igår inledde Christian vår nya köksdeal med att laga Jamie Olivers carbonara på squash från Mat för hela året (kommer ursprungligen från Jamies Italien, står det)
 Om man vill ha grytan lite mildare, så kan man späda ut med kokosmjölk. 1 burk Massamun curry 600g kycklingfilé 1 liten röd paprika 1/2 liten squash 1 liten gul lök 1 burk skivade vattenkastanjer Cashewnötter Salt och peppar Stek kycklingen i mindre bitar, salta och peppra (sparsamt). 1/2 liten squash
späda kvistar. Morötterna kan skäras i långa bitar, squash och paprika likaså. Ugn 200 grader. Ta fram en stor ugnslångpanna och smörj den lätt med olivolja
Avsluta med att ev blanda ner lite späda salladsblad, tex ruccola, babyspenat etc. På bordet hamnade det grillade lammspett, grillade grönsaksspett (cocktailtomater, squash & paprika i två färger), lite blandad grönsallad, majskolvar (som av tidsekonomi och platsbrist på grillen kokades istället för att grillas) och potatissallad
Koka under tiden upp buljongen till att späda moset/purén med. Pumpan/squashen rostade jag faktiskt dagen innan och sparade som ett slags mos/puré i kylen till nästa dag då jag kokade upp buljong och gjorde klart resten av soppan
