ODENSE Guld pulver. 100 g ODENSE Mandelmassa. 500 g karamelliserad mjölk. 200 g ODENSE Mörk Choklad 55%. mixer, form, ca 15 x 15 cm, bakplåtspapper, pensel, vass kniv
Fudgebitarnas höjd beror på hur stor form du använder. Använd helst termometer så ser du när den är 122°C, gör annars kulprovet för att veta när den är klar
Det blev saffransbullar och min favoritfudge kokandes till stämningsfull julmusik. Den goda fudgen har hängt med mig flera år nu och jag tror det var inne hos kryddburken jag först såg receptet
Tillsätt socker, kakao, salt och vaniljsocker och blanda (det kan se lite grynigt ut nu, men mjölet kommer att få smeten att gå ihop och bli slät och fin)
