1,5 kg rostbiff. 1Hasselbackspotatis8 fasta potatisar (jämnstora) [ca 600 g] 50 g smör salt malen vitpeppar 2 msk parmesanost, riven. 1Serveras med chimichurri
Brukar servera hasselbackspotatis till ugnsstekt rostbiff, men det har blivit hasselbackspotatis en hel del i höst/vinter så det fick bli dillrostad potatis denna gång
Jag gjorde min porterstek på rostbiff, då vi i Finland har urdåligt märkt vilken köttbit som är vad. Servera medhasselbackspotatis, kokt mjölig potatis eller potatismos, morotsbitarna från spadet, svartvinbärsgelé och ev någon annan grönsak som passar till stek, t
slinker ner en korv på kvällen eller rostbiff på mackan. Hasselbackspotatismed grönsaksbiffar. Idag är det internationella vegodagen och det ska vi fira med lite recept som kan passa diverse smaklökar
Krydda med salt och peppar. Bryn filéskivorna i smör/olivolja så att de får färg. Detta är viktigt så att köttbitarna inte släpper vätska när de tas ur pannan
