Tricket för att få den här varma vintersalladen extra god är att rosta rotfrukterna rätt så att de verkligen får en gyllene och krispig yta och att salta och peppra ordentligt
* Lägg grädde, ägg och dijon, soja, salt och peppar, örtkryddor i en bunke, rör om* Bearbeta snabbt ned köttfärsen med rena händer, rör inte för länge* Forma lagom stora biffar (tvätta händerna noga)* Skala rotfrukter och lök
Rotselleri. Passa på att frossa på svenska rotfrukter. Ugnsrosta rotfrukterna blanda ner strimlad salladslök, hackad persilja och ringla över en god dressing
Skala morötter, rotselleri, palsternacka, sötpotatis, potatis och lök. Höstig Soppa på rostaderotfrukter med smulad feta är perfekt mat för ‘sweater weather’ en solig såväl som en regnruskig dag
4 Rotfrukter 900 g fast potatis 1 morot 2 palsternackor 250 g rotselleri 2 msk olivolja salt och peppar 1/2 tsk rosmarin Kyckling 650 g minutfiléer av kyckling 1 tsk olja Persiljedipp 1/2 kruka persilja 2 dl lätt crème fraiche (vitlök) Lägg till i inköpslistan Kupongen är laddad Kycklingbröstfilé 5
Rostaderotfrukter. Lägg de skalade och tillskurna rotfrukterna på en lätt oljad plåt. Blanda rotfrukterna med oljan och sprid ut på plåten för bästa tillagning
Skala rotfrukterna och skär dem i tärningar. Kontrollera om kyckling och rotfrukterna är klara. Servera ungskycklingen med rotfrukterna och en kall örtsås
Rostaderotfrukter. Skala och skär potatis och rotfrukter i grova bitar. Servera dina hönsfärsbiffar med rostaderotfrukter, tzatziki och sköljd och strimlad sallad
Skala och skär rotfrukterna i små bitar och sprid ut dem på plåten bredvid köttet. Blanda olja, honung, citronsaft och salt och ringla över rotfrukterna
Rostaderotfrukter. Förbered under tiden rotfrukter. Lägg upp rotfrukterna på fat ev. Servera steken med rotfrukterna och calvadossåsen bredvid samt toppa ev
