basilika efter behag. Medan jag sitter och avnjuter en repris på gårdagens fabulösa middag tänkte jag bjuda på ett recept från helgen, nämligen rostadetomater
Krämig polenta med ugnsrostade kikärtor, gremolata och confiterade tomater. Ugnsrostade kikärtor. En len, ostig polenta tillsammans med supersyrlig persilje- och citronröra, krispiga kikärtor och olivoljebakade tomater
Tillsätt de ugnsrostadetomaterna och ställ åt sidan. Koka pastan i enlighet med anvisningarna på förpackningen, häll av vattnet och vänd runt i vitlöks- och tomatsåsen
rucola, ugnstomater, parmaskinka, basilika, pinjenötter och några droppar god olivolja. basilika. Halvera tomaterna om de är lite större eller pricka dem med en tandpetare om de är små