Rödvinssås rosepeppar recept

Midsommar

Midsommar

Till det åt vi potatissallad, fetaoströra, supergoda såser - Mattias goda bea och Evas goda rödvinssås, ostar, melon och det bästa av allt - Eva gjorde olika grönsaker i ugnen, paprika, morötter, svamp mm
Helstekt pepparfilé

Helstekt pepparfilé

Dagen innan. Sätt ugnen på 150°. Salta oxfilén. Bryn den runtom i smör och olja i en het stekpanna. Lägg över på en ugnsplåt

Pepparstekt fläskfilè

Stöt kryddorna i mortel. Dela fileèrna i fyra bitar och klappa in salt och kryddblandningen runtom på köttet