4 550 g rödingfilé 1/2 tsk lemon- pepper och dillkrydda 200 g färskost 2 dl finriven Västerbottensost 200 g svamp (t ex champinjoner eller kantareller) 1/2 dl finskuren gräslök Till servering potatismos kokt broccoli Lägg till i inköpslistan Stå inte vilsen i butiken igen
rör samman färskost och riven västerbottensost. 500-600 g rödingfilé. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg fiskfiléerna i en lätt oljad ugnssäker form, smaksätt med den färdiga kryddblandningen
Mixa den med färskost, gräddfil och dill med en stavmixer. Fördela skivorna på 4 tallrikar, spritsa eller klicka ut färskostkrämen runtom och garnera med salladsblandningen och löjrom. 2 fjällrödingsfiléer
