För mig är quesadillas en av de bästa rätterna att använda upp lite av varje som skräpar i kylen. Senaste rensa-kylen-quesadillas bestod av cream cheese, riven ost, skivad påläggssalami (men inte en mesig en för det), halverade små starka inlagda paprikor och babyspenat
Mixa soppan slät och servera med chorizon och quesadillas. Fick bli våfflor till efterrätt istället för Quesadillas men det gjorde inte familjen något för våfflor är ju något man aldrig tackar nej till höhö
Det blev nachos med chorizo som var så god att vi beställde in ytterligare två stycken. Emma, Claes och jag beställde våra favoriter sen första besöket (nachos med chorizo, flankstek tacos och sötpotatis fries) och sneglade på det de andra beställde
Linssoppa, quesadillas. Chorizo med fransk blomkålslåda. Det blev middag idag också. I flera dagar har jag inte behövt stå vid någon spis för att laga mat
Men detta är receptet på två högst lyckade quesadillas som vi råkade få till. På nästa läggs den skivade chorizon och ost, sen steks den på samma sätt som den första quesadillan
Skär chorizokorven i mindre bitar och tillsätt den tillsammans med de vita bönorna i sautén. Servera cajunsautén med nystekta quesadillas och härligt krispiga Felix lant pommes frites
