Skär potatiskakan i tjocka skivor och värm dem i ugnen eller i en stekpanna. Italiensk potatiskaka. Placera ett smörpapper ovanpå potatiskakan och ställ en tung form eller annat ugnståligt tungt material ovanpå för att potatiskakan ska ligga under press när den gräddas
Lammfilé och fetatäckt tryffelbakad potatiskaka med timjansky. Jag lyckades få tag i 4 st skivor bacon på lösvikt, men annars går pancetta eller rökt sidfläsk också bra