2–4 medelstora potatisar 2 msk rapsolja salt och peppar. Topping. 40–80 g löjrom eller annan rom, finns även vegetarisk ½ dl crème fraiche ½ finhackad rödlök ev dill att garnera med
Potatisflarnet går att förbereda och värma innan servering, fläskfilén kan förberedas tom kokningen och sedan stekas och även vinägerreduktionen kan göras i förväg
Recept och foto av Madeleine Landley - Se även Madeleines övriga påskrecept Smördegskvadrater med potatisflarn, pepparrotsost, räkor och dill Gröna omelett-snurror med räkröra
Fish And Chips – Friterad Torskfilé Med PaneringFiskgratäng Med Torsk, Grädde, Dill & TomatTorskfile Med Potatispure, Spröda Potatisflarn, Spenat & BaconsåsTorsk Med ÄggsåsKokt Torsk Och Gräddsås Med PurjolökPommes Duchesse 4 portioner
Jag blev som alltid väldigt inspirerad av henne och var bara tvungen att provbaka potatisflarnen. Förra onsdagen tittade jag äntligen på "Leila bakar i Frankrike"
Ugnsgratinerad Fläskfilé Med Gräddsås, Broccoli Och ChampinjonerBurgundisk Oxfilé Med Rostade Rotsaker Och RödvinssåsTorskfile Med Potatispure, Spröda Potatisflarn, Spenat & Baconsås 4 portioner
Recept och foto av Madeleine Landley - Se även Madeleines övriga påskrecept Äggröra med Västerbottensost, citroncreme och räkor Smördegskvadrater med potatisflarn, pepparrotsost, räkor och dill 100 g Disko Bay Räkor
Fish And Chips – Friterad Torskfilé Med PaneringFiskgratäng Med Torsk, Grädde, Dill & TomatTorskfile Med Potatispure, Spröda Potatisflarn, Spenat & Baconsås 2 portioner
lammstek med matvetesallad med koriander, valnötter och fetaost, rökt lax med sparris, pocherat ägg och örtkräm, potatisflarn med dillpesto samt tarte med citron och timjan
