Petit ärtor recept

Schalottenlöksfrästa petits pois

Schalottenlöksfrästa petits pois

Låt ärtorna rinna av i en sil. Tillsätt ärtorna och sväng dem blanka i smöret. 300 g petits pois. Skala och skiva löken tunt
Torsk med champagnesås och ragu på petit pois, purjolök och gröna bönor

Torsk med champagnesås och ragu på petit pois, purjolök och gröna bönor

Blanchera, det vill säga koka upp vattnet med rikligt med salt och lägg ner den skivade salladslöken, petit pois, haricoverten i vattnet och koka kort (ca 2 minuter) därefter spola dem med kallt vatten/lägg i isvatten. 1 dl petit pois, små ärtor. Blancherade grönsaker0,5 salladslök, skivad 10 sugersnaps, grovskurna 1 dl petit pois, små ärtor 20 haricovert, finskurna 1 schalottenlök 1 citron, rivet skal 1 msk olivolja persilja, finhackad
Boeuf Bourgignon

Boeuf Bourgignon

) salt, peppar Petit Pois Frais à l’Anglaise - Ett annat klassiskt franskt (eller egentligen engelskt) tillbehör är smörkokta ärtor
Crème Ninon

Crème Ninon

Låt ärtorna gå med i soppan och koka upp - inte mer. 3 dl fina gröna ärtor (petit pois). 3 dl fina gröna ärtor (petit pois)

Torsdagsmiddag

600 g frysta gröna ärtor, petit pois. Stjälp i ärtorna och ge det ett uppkok, låt sedan koka i 3 minuter. 600 g frysta gröna ärtor, petit pois
Räkris med rosa sås

Räkris med rosa sås

gärna petit pois. Blanda samman riset med räkor, dill, purjolök, ärtor, kesella och crème fraiche. 200 g gröna ärtor
Helens kyckling

Helens kyckling

djupfrysta ärtor (petits pois). Franska ärtor. Tillsätt ärtorna, strö över salt och peppar och låt det hela fräsa under lock på svag värme cirka 5 minuter
Sjömansgryta På Fint Högrev...

Sjömansgryta På Fint Högrev...

Häll över ärtorna precis innan servering och servera med smörstekta knippe morötter och ett gott knäckebröd med Bregott
Halv åtta hos Lotta

Halv åtta hos Lotta

Hur söta som helst var petit chouxerna som ni ser. En fin sommarsoppa stod på menyn, gjord på spenat, ärtor, sparris och creme fraiche

Helens kyckling

Franska ärtor. Franska ärtor. 250 g små, djupfrysta ärtor (petits pois). 250 g små, djupfrysta ärtor (petits pois)

Lyx som i Paris på 1920-talet

En annan produkt inköpt på Picard, petit pois, små ärtor, var däremot en stor besvikelse. Köp istället "små fina ärtor" från Findus eller ärtor av sorten "Märta" på Coop eller liknande