Pasta aubergine lammfärs recept

Ragù på nötfärs och aubergine

Ragù på nötfärs och aubergine

Blanda färsen med den nykokta pastan. En mycket god rätt som man även kan byta ut nötfärsen till lammfärs
Lammfärsgryta med aubergine

Lammfärsgryta med aubergine

Skär aubergine och zucchini i tärningar och bryn i rikligt med olivolja. Bryn lammfärsen och löken, blanda ner tomatkrosset, vattnet och kryddorna
Grekisk pastagratäng

Grekisk pastagratäng

Varva den avrunna pastan i en form med köttsåsen och auberginen. Koka upp vatten och salt och koka pastan enl anvisning på förpackningen
Pappardelle med lammfärssås

Pappardelle med lammfärssås

Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen. Ansa och skär auberginen i tärningar. Pappardelle med lammfärssås – gör så här
Mina topp 10 godaste recept

Mina topp 10 godaste recept

Kycklingen kan bytas ut mot lax eller vegetariskt alternativ och quinoan mot exempelis pasta. Ugnsgratinerad aubergine med lammfärs och parmesan
Lammspett med Ratatouille och Risoni

Lammspett med Ratatouille och Risoni

För de som inte testat Risoni, är det vanlig pasta, som liknar ris. En aubergine, skalad. Det blir inte så mycket lammfärs när vi styckar våra lamm

Mustig gratäng med färs och pasta

Ansa och skär purjon och auberginen i små bitar. Koka pastan enl anvisningarna på pasta paketet och låt den sedan rinna av

Moussaka-lasagne mashup

Krama ur vätska och torka av saltet från aubergineskivorna. Jag kallar den dock inte moussaka eftersom det är en traditionell köttfärssås och inte gjort på lammfärs med persilja och kanel, som jag förstått att det ska vara i den ”äkta” varianten