Krämig risonimed grillad kyckling och bacon. Inte ens med ett glas vin och finchoklad som belöning. I går kväll gjorde jag en rätt medrisoni för första gången
Potatis- och ramslöksgratäng800 kg fast potatis, tvättad (gärna Amandine) 300 g jordärtskocka, tvättad 5 dl vispgrädde 1 l mjölk 50 g ramslök, grovhackad salt vitpeppar. 1Lamm- och svampspett300 g lammstek 1 schalottenlök, finhackad 1 dl rött vin 1 kvist rosmarin, finhackad 4 portabellosvampar 50 g smör 1 citron salt svartpeppar olja, till stekning
Servera sen medratatouilleoch klyftpotatis eller ris. Börja medratatouillen. Jag använde en burk blandade bönor och en burk kidneybönor, men egentligen går det bra med vilka bönor som helst (i burk)
Servera kotletten med lite sky samt tomatsås ochratatouille samt toppa med färska örter. Jag åt en supergod lammrätt medratatouille på aubergine serverad med tomatsås i Paris
Skär lök, paprika och äpple i tärningar och låt fräsa med en stund. Havssalt och vitpeppar. Aioli och en halv avocado med citronolivolja och gräslök smakade gott till
Kommentarer
Logga in eller Registrera för att kommentera.