Jag valde fläskkarré som serverades med pinjenötter, svartpepparrisoni, mozzarella och oliver. 0, Lättrökt teriakilax, Räkor med chipotlemajjo, Löjrom på smörstekt bröd, Rödbeta med getostkräm, Andreias makrillröra, Råbiff med vaktelägg, Hummos på pitabröd och Parmaskinka med melon
Skala och dela melonen på längden. Lägg upp melonskivorna på 4 tallrikar som på bilden. Servera carpaccion med spröd baguette 1 honungsmelon. 4 skivor mozzarella (ca 150 g)
Lägg melonskivorna på salladen och parmaskinkan ovanpå melonen. Strö parmesanspånen över salladen och bryt mozzarellan i små bitar och fördela över salladen
Vill du, kan du även server med melon vilket jag gjorde i detta fall. 100 g parmaskinka. 1 förpackning minimozzarella (150g). 100 g parmaskinka. 1 förpackning minimozzarella (150g)
a, bruchetta, bresola, parmaskinka, melon, mozzarella, gravad lax mm. Nej, det blev varken fönster putsade eller någon vindsröjning i Mårtenssons kök igår