Garnera med lite finhackad Paprika och Persilja. Ostsoppa med Salamismörgås Jag har märkt på andelen kommentarer, vid mina tidigare sopprecept, att det finns en stort intresse för soppor
Garnera med skalade räkor och persilja. 4-6 port150 g riven ost, tex cheddar5 dl grönsaksbuljong1 dl kokt ris125 g färsk spenat½ tsk paprikapulver2 äggulor1 dl vispgrädde500 g räkor med skalpersiljaKoka upp buljongen och tillsätt riset, osten och finstrimlad spenat
1 näve persilja. Hacka löken fint och fräs den i smör i 2 minuter. Strö över majsenamjöl och rör om. Häll på vatten i omgångar under omrörning och låt koka upp