Ostsås recept

6 Spara
Lasagne

Lasagne

Häll lite av ostsåsen i botten på en ugnssäker form. Avsluta med plattor, ostsås och strö över rikligt med riven parmesanost
85 Spara
Ostsås med bacon och broccoli till pasta - krämigt & gott av "rester" från ostbrickan

Ostsås med bacon och broccoli till pasta - krämigt & gott av "rester" från ostbrickan

Mycket krämigt och gott. En ostsås klarar sig rätt bra själv, särskilt om någon eller några av ostarna har mycket karaktär, men det är gott att blanda ner något annat också
11 Spara
Ostsås

Ostsås

Ostsås används först och främst till tacos, nachos osv, men det kan även användas till sallader, toppa pizzor eller vad man nu känner för just den dagen
11 Spara
Ostsås för lata dagar

Ostsås för lata dagar

Jag ville göra en hemgjord ostsås men fuskvarianten var bara för lättillgänglig för att det skulle ske
9 Spara
Ostsås med vitlök

Ostsås med vitlök

Smaka av med salt och peppar. 1 krm svartpeppar. Skär osten i bitar och lägg ner i en kastrull. Tillsätt crème fraiche och mjölk
4 Spara
Vegansk ostsås

Vegansk ostsås

Pasta med ostsås, toppad med lite paprikakrydda. 2 msk olja (ej olivolja). 2 msk olja (ej olivolja). Pasta med ostsås, toppad med lite paprikakrydda
5 Spara
Ostsås

Ostsås

Smält margarin el smör i en kastrull, blanda i vetemjöl. Tillsätt salt, peppar, timjan och smältosten. 100 - 200 g smältost
4 Spara
Snabb ostsås

Snabb ostsås

Blanda ihop créme fraiche och philiadelphiaost så det blir en slät röra. 2 dl créme fraiche. Blanda ihop créme fraiche och philiadelphiaost så det blir en slät röra
1 Spara
Ostsås

Ostsås

Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan vetemjölet. Smaksätt med salt och peppar 3 msk smör. Smält smöret i en kastrull och tillsätt sedan vetemjölet
0 Spara
Ostsås med citron och nässlor

Ostsås med citron och nässlor

½ gul lök. Hacka löken och fräs den mjuk i smör. Hacka nässlorna och rör ner tillsammans med löken. ½ gul lök
43 Spara
Kycklinggratäng i ostsås

Kycklinggratäng i ostsås

Krydda filéerna med salt, pepparmix och grillkrydda. Mejl står till höger ->Ingredienser för 4 personer4 st kycklingfiléer à 125 gr1 pkt bacon1 gul lök, hackad1 vitlöksklyfta, pressad3 dl grädde2 dl creme fraiche2 msk chilisås100 gr färskost (valfri, jag tog vitlök och örter)1 dl riven ostSaltPepparmixGrillkryddaMaizenaGör så härSätt ugnen på 200 grader
50 Spara
Vegetarisk grönsaksgratäng med ostsås

Vegetarisk grönsaksgratäng med ostsås

Zucchinin använder jag som ”lasagneplattor” mellan ostsåsen och grönsakssåsen. Bottna en ugnsform med grönsakssåsen och varva sedan den med zucchiniskivor och ostsås
39 Spara
FLÄSKFILÈ I OSTSÅS

FLÄSKFILÈ I OSTSÅS

Fläskfilé i ostsås, 4 pers. 1 rödlök, grovt hackad. Fläskfilé i ostsås, 4 pers. 1 rödlök, grovt hackad. Ok, fredag, helg och ledighet igen
38 Spara
Köttfärsgratäng med aubergine, zucchini och smakrik ostsås

Köttfärsgratäng med aubergine, zucchini och smakrik ostsås

Vanligtvis har man vit sås smaksatt med ost i moussaka, men eftersom jag skulle göra en glutenfri variant blev det bara yoghurt med två sorters smulad och riven getost i
40 Spara
Broccoligratäng med strimlad kassler och ostsås

Broccoligratäng med strimlad kassler och ostsås

Tillsätt chilisås, ost och riven muskotnot. En härligt krämig sås med ostsås tillsammans med kassler och purjolök
33 Spara
LCHF middag - Korv i ostsås!

LCHF middag - Korv i ostsås!

Falukorv i ostsås, väldigt snabblagat och gott. DRecept på korv i ostsås. Ja, dagens middag blev vad jag hade hemma blandat i en och sammagryta och tänka sig vad gott det blev
24 Spara
Zucchinipasta och ostsås med gula kantareller

Zucchinipasta och ostsås med gula kantareller

Zucchinipasta och ostsås med gula kantareller .  Vi lyxade till det med lite extra mycket gula kantareller
25 Spara
Krämig kassler och ostsås

Krämig kassler och ostsås

(vitlök och örter). Skär kasslern i tärningar. Dela svampen i så stora bitar som du vill ha dom. Strimla paprikan och purjolöken
20 Spara
Hemmagjord tacosås & ostsås

Hemmagjord tacosås & ostsås

Hemmagjord tacosås. Inget jag är sugen på att stoppa i mig men jag gillar ostsås så jag gjorde egen. Ostsås
3 Spara
Tortiglioni med ostsås och linser

Tortiglioni med ostsås och linser

Häll av vattnet när tortiglioni är al dente och blanda med ostsåsen. Lägg linserna i blöt i 6-8 timmar, koka dem sedan i rikligt med saltat vatten
4 Spara
Lasagne al forno

Lasagne al forno

Ostsås. Gör så här. Köttfärssås. Hetta upp en gryta, lägg i smöret och bryn färsen tillsammans med fläsk, lök och selleri
19 Spara
Broccoligratäng med skinka och ostsås

Broccoligratäng med skinka och ostsås

Broccoligratäng med skinka och ostsås, 4 portioner500 g broccoli6 soltorkade tomater i olja200 g kallrökt el. lufttorkad skinka i skivorOstsås2 dl grädde (späd med lite mjölk om du använder vispgrädde)2 dl crème fraiche1-2 vitlöksklyftor2 dl riven lagrad ostsalt, pepparSätt ugnen på 225°C. Häll över ostsåsen i formen och gratinera i mitten av ugnen i ca 15 minuter. Broccoligratäng med skinka och ostsås, 4 portioner
13 Spara
Fisk i ugn med ostsås och bacon

Fisk i ugn med ostsås och bacon

Häll ostsåsen över fisken och tomatjuicen. Lägg fisken i en ugnsfast form. Klipp baconet smått och lägg det ovanpå ostsåsen
12 Spara
Kassler i ostsås med pastasallad

Kassler i ostsås med pastasallad

skär vattenmelonen, paprikan, gurkan, tomaten (ta bort kärnhuset så blir den inte så vattnig) och mangon till lagom stora bitar som passar till en sallad
8 Spara
CHILI- OCH SESAMLAX MED HET OSTSÅS

CHILI- OCH SESAMLAX MED HET OSTSÅS

Dessutom gjorde jag ostsåsen som hörde till den grillade laxen (och som jag glömde göra i somras…) och det blev väldigt lyckat
7 Spara
Pastagratäng med krämig ostsås

Pastagratäng med krämig ostsås

Rivna morötter och tomater är ett måste till. Det mindre roliga med gratänger ”allt-i-ett” är väl att de inte blir så bildsköna, för hur sjutton fotograferar man en snygg pastagratäng där allt flyter ut och blandas i en hög av ostsås, köttfärs och pasta…
7 Spara
Kasslergratäng i ostsås

Kasslergratäng i ostsås

ketchup. Rör Creme Bonjour mjuk i en bunke och vispa ner vatten, grädde och tillsist Blå Band Ostsås. Blå band ostsås
7 Spara
Rotfruktsgratäng med köttfärs & ostsås

Rotfruktsgratäng med köttfärs & ostsås

ostsås,. 200 gram nötfärs 5%. 200 gram nötfärs 5%. Rotfruktsgratäng med köttfärs & ostsås. 5 April 2016 /. 20. 46 /
5 Spara
Fläskfilégratäng med paprika, salami och ostsås (och mer grönsaker för den som vill)

Fläskfilégratäng med paprika, salami och ostsås (och mer grönsaker för den som vill)

Riven västerbottensost, gruyere, parmesan eller lagrad prästost. Att gratinera skivad fläskfilé med smått och gott i en krämig ostsås - det är både väldigt gott och väldigt enkelt
5 Spara
Makaroner med ostsås

Makaroner med ostsås

Krydda såsen kraftigt med salt, peppar, riven muskot och timjan. MAKARONER MED OSTSÅS. En favorit från det italienska köket
4 Spara
Lasagne med spenat och ostsås

Lasagne med spenat och ostsås

Lägg i lök, smör och salt. Häll hälften av ostsåsen i botten av en ugnssäker form. Krama ur det mesta vattnet ur spenaten och blanda med kvarg och ägg
4 Spara
Fläskfilé i ostsås!

Fläskfilé i ostsås!

Rör ner buljongen och grädde och häll över. Fläskfilé i ostsås. Fläskfilé i ostsås. 1 dl köttbuljong. 1 dl köttbuljong
4 Spara
Vegetarisk lasagne med ostsås

Vegetarisk lasagne med ostsås

Smält smör till ostsåsen och häll i vetemjöl. Varva lasagneplattor, fyllning och ostsåsen i en smord form
3 Spara
Gratinerad tortellinigratäng med rökt lax och ostsås

Gratinerad tortellinigratäng med rökt lax och ostsås

Ostsås. Täck en ugnsform med ett tunt lager ostsås. Varva sedan rökt lax, pasta och babyspenat med ostsås
3 Spara
Lasagne med färska lasagneplattor och färdig ostsås

Lasagne med färska lasagneplattor och färdig ostsås

En snabb och enkel lasagne med färska lasagneplattor och färdig ostsås. (Mängd ostsås efter tycke. Kelda ostsås)
3 Spara
Tortiglioni med ostsås och linser

Tortiglioni med ostsås och linser

Häll av vattnet när tortiglioni är al dente och blanda med ostsåsen. Tillsätt tomatbitarna och linserna när pastan svalnat
3 Spara
Tortellini med fantastisk ostsås

Tortellini med fantastisk ostsås

Börja med att blanda 3 dl vispgrädde, 200 g creme fraiche Mexican chili 20% fetthalt, 150 g riven Västerbottenost eller Norrglimt, 100 g cheddarost eller mildare ost, 1 msk Sambal Oelek och 300g hackad rökt skinka i en kastrull
2 Spara
Panerade fläskkotletter med ostsås

Panerade fläskkotletter med ostsås

Ostsåsen. Vi åt fläskkotletterna med ostsåsen, kokt potatis, ugnsrostade tomater och morötter samt haricot verts
2 Spara
Grönsakstät lasagne med hemkörd tomatsås och ostsås med grädde & crème fraiche - plus några sommartips på smått & gott

Grönsakstät lasagne med hemkörd tomatsås och ostsås med grädde & crème fraiche - plus några sommartips på smått & gott

Först och främst tomatsåsen som ska få tid att koka lääänge - med eller utan köttfärs - och sedan "den vita" som kan vara en klassisk bechamel eller en ostsås av något slag
2 Spara
Pasta med gräddig ostsås

Pasta med gräddig ostsås

Tillsätt den frysta majsen och fortsätt fräsa tills majsen är varm. 1 näve fryst majs. 1 näve fryst majs
2 Spara
Pastagratäng med ostsås och tomat

Pastagratäng med ostsås och tomat

Till pastagratäng tog jag  min goda tomatsås, mozarella och basilika. Berömd mac & cheese låda eller pastagratäng med ostsås och tomat som den heter på svenska, är en  vardagsgott maträtt som man vill avnjuta sig  bekväm i mjuk fåtölj med glas röd vin
2 Spara
Köttfärscanelloni med ostsås som en festligare variant av lasagne.

Köttfärscanelloni med ostsås som en festligare variant av lasagne.

Bryn färsen, tillsätt lök, morot, rotselleri och vitlök, stek några minuter till. Köttfärscanelloni med ostsås
2 Spara
Kyckling med ostsås, pesto och oliver

Kyckling med ostsås, pesto och oliver

Blanda ihop ostsås, pesto, Olive e Capperi samt de hela oliverna och häll över kycklingen. 1 förpackning (5 dl) av Arlas ostsås. 1-2 msk pesto eller efter smak
1 Spara
Kycklingmacka med varm ostsås

Kycklingmacka med varm ostsås

Värm margarinet i en kastrull, blanda i mjölet och låt fräsa kort. Slå på mjölken under vispning. Krydda med muskot, salt och peppar
1 Spara
Kokta grönsaker och ostsås med skinka

Kokta grönsaker och ostsås med skinka

 Det här åt vi till middag idag, lätt som en plätt med potatis i kastrullen och grönsaker ovanpå i lilla "bambukokaren" OST/SKINKSÅS 2hg skinka (kallrökta snuttbitar hittade jag nästan gratis och såååå goda) 1 dm purjo 1 vilöksklyfta 1 msk smör 3 dl mjölk 1 dl grädde 2 tsk maizena 150 g Philadelphiaost 2 dl riven ost peppar Fräs lökarna mjuka i smöret
0 Spara
Laxgratäng med rotfrukter och ostsås

Laxgratäng med rotfrukter och ostsås

Vi kör en allt-i-ett middag här i köket idag, en laxgratäng med rotfrukter och västerbottenostsås blir det och den passar lika bra mitt i veckan som den gör på helgen
246 Spara
Monikas ris och kasslergratäng á la viktväktarna.

Monikas ris och kasslergratäng á la viktväktarna.

Ostsås. Koka riset i lättsaltat vatten enligt beskrivning på rispaketet. Och häll till sist resterande ostsås över hela rätten
77 Spara
Supergod pastasås!

Supergod pastasås!

Värm upp ostsåsen i en kastrull och blanda i pesto, sambal oelek, balsamvinäger, grädde och vitlök. a bestod av lite ostsås, röd pesto, parmaskinka, mozzarella samt kyckling
51 Spara
Köttfärs gratäng

Köttfärs gratäng

Börja med ostsåsen. Supergod pastagratäng med köttfärsås. Häll ostsåsen över, och toppa till sist med mozzarella över
44 Spara
Nyttig grekisk moussaka

Nyttig grekisk moussaka

Istället för pastaplattor används aubergineplattor, i ostsåsen tog jag lättmjölk och keso användes istället för ost
29 Spara
Mys med fondue

Mys med fondue

en rökig stark ostsås, aioli på créme fraiche (här hittar ni mitt recept på riktig aioli) och så testade jag det bästa receptet på hemgjord bea
20 Spara
Lasagne med getost och spenat

Lasagne med getost och spenat

Rör ner de soltorkade tomaterna i ostsåsen. Ja, såklart måste jag ju göra en maträtt med getost när jag är för mig själv
19 Spara
Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Filé av ryggbiff med grönmögelostsås och potatisgratäng

Filé av ryggbiff med grönmögelostsås. Grönmögelostsås. Servera med potatisgratängen, grönmögelostsåsen och sallad
18 Spara
Cheddarostsås

Cheddarostsås

Inte för mycket bara, för då smakar såsen tomatpuré-cheddarostsås. Strimla ner cheddarosten till mindre bitar
15 Spara
Pastagratäng med Köttfärssås & Mozzarella

Pastagratäng med Köttfärssås & Mozzarella

I med lite honung för sötmans skull och rör till sist ned créme fraiche så det blir lite krämigt. ½ msk honung
14 Spara
Moussaka med squash och lammfärs

Moussaka med squash och lammfärs

Avsluta med squash och ostsås. Skölj och skiva squashen på längden i ½ centimeter tjocka skivor. Varva squash och köttfärssås i en smord ugnssäker form
12 Spara
Mumsig wrap med räkor och äpple

Mumsig wrap med räkor och äpple

Härlig brytning med det krispiga äpplet i, len avocado och syrlig ostsås. Skiva äpplet. Bred ostsåsen på brödet och på med sallad, avocado, äpplen och räkor
11 Spara
Lasagne med bönor

Lasagne med bönor

Ta en ugnssäker form och lägg hälften av ostsåsen i botten. Tillsätt örterna, tomatpuré och bönorna med tomatsås
8 Spara
GRILLAD LAX

GRILLAD LAX

2-3 msk tunt skuren ingefära. 2-3 msk tunt skuren ingefära. Testade förra veckan på att grilla lax som fått ligga i en japanskt inspirerad marinad, som jag hittat receptet på från Matklubben och det blev vansinnigt gott
5 Spara
Lättare lasagne

Lättare lasagne

Lägg ungefär en tredjedel av färssåsen i botten på en ugnssäker form, ringla lite av ostsåsen över. Överst lägger du den sista tredjedelen av både färs och ostsås, och strör sedan resten av den rivna osten och lite timjan på toppen
4 Spara
Söndagsmiddag i ugn

Söndagsmiddag i ugn

Ostsås. Torkad dragon. Häll på hälften av ostsåsen. Blanda creme fraiche med ajvar och krydda med dragon. Dragonsmör
2 Spara
Lasagne med lammfärs

Lasagne med lammfärs

Låt puttra medans du gör ostsåsen. Denna gången så blev det lasagne med lammfärs och jisses vad god den blev
1 Spara
Ugnsrostad spetskålsmix

Ugnsrostad spetskålsmix

Idag skulle det lagas rostad spetskål med ostsås och kokt potatis hemma hos ena blogghalvan, mest för att ostsås sedan någon vecka tillbaka varit craving i det hushållet
1 Spara
Vegetable Ricotta Lasagna

Vegetable Ricotta Lasagna

ostsås. ) Jag gjorde oståsen av ricotta och gruyere, så krämigt och gott. För ostsåsen, blanda ihop alla ingredienser
1 Spara
Lasagne med fetaost och rosmarin

Lasagne med fetaost och rosmarin

Häll i krossade tomater och övriga ingredienser, och låt puttra medan du gör ostsåsen. Idag bjuds det på lasagne med rosmarin och fetaost här i bloggen
0 Spara
Ägg florentine – till brunch eller påskbuffé

Ägg florentine – till brunch eller påskbuffé

En smakrik gratäng med spenat, krämigt pocherat ägg och ostsås. Ostsås. Toppa med ostsåsen. Ostsås. För mer än 30 år sedan liftade jag och en kompis ner till södra Frankrike
0 Spara
Färskostsås

Färskostsås

den här goda färskostsåsen. Eftersom jag gillar i stort sett allt som har med mat att göra, så spenderar jag mycket av min lediga tid bland recept, kokböcker, bunkar och kastruller
0 Spara
Varm getostsås

Varm getostsås

Koka upp vispgrädde och vin. Skär bort ostens kant och smält resten i såsen. Låt sjuda ett par minuter. Vispa ut majsstärkelsen i lite kallt vatten och rör ner i såsen
1 Spara
En trerätters

En trerätters

Och så sallad, stekt svamp och ljuvlig västerbottenostsås. Oj, vad mätta vi är nu. TIll middag var det dags för favoriträtten på F vilket blev Fylld fläskfilérulle
4 Spara
Nu händer det saker!

Nu händer det saker!

 Lammytterfilé med parmesanostsås  2 port300 g lammytterfiléMarinad1 vitlöksklyfta½ dl rött vin1 tsk timjan1 tsk rosmarin2 msk olivoljaBlanda samman marinaden i en plastpåse och lägg i filén. / Anki och Håkan Lammytterfilé med parmesanostsås 2 port
5 Spara
Laxpasta med västerbottensostsås

Laxpasta med västerbottensostsås

Alltså, så klantig jag är. Rev av en praktvurpa idag och tog emot mig med vänster handled. Så nu är den stukad och alldeles svullen
9 Spara
Lax i spenat- och kräftostsås

Lax i spenat- och kräftostsås

Lägg den tinade spenaten i botten av en ugnsform. Lägg laxskivorna uppepå. Vispa ihop creme fraiche, grädde, kräftost och kryddor och häll över fisken
14 Spara
Lax med räkostsås

Lax med räkostsås

Lägg laxbitarna i en ugnssäker form. Rör ihop ingredienserna till såsen och häll den över laxen. Tillaga i 175 grader varm ugn i ca 20 min eller tills laxen är klar
18 Spara
Fetaostsås med paprika

Fetaostsås med paprika

Den här fantastiskt goda såsen brukar jag servera till rostade rödbetor och kanelmarinerade linser, men den funkar jättebra till mycket annat också
39 Spara
Ädelostsås, pasta och lax

Ädelostsås, pasta och lax

Sätt ugnen på 275 grader. Sätt på en platta på högsta värme, och smula ner osten i hälften av grädden i en kastrull