Ostsås används först och främst till tacos, nachos osv, men det kan även användas till sallader, toppa pizzor eller vad man nu känner för just den dagen
Vill man skippa kolisarna avstår man från nachos. Servera ev med nachos och en god sallad. 500 g köttfärs0,5 stor rödlök eller gul lök2 msk tomatpurépizzakrydda1 buljongtärningsojasalt och peppar200 g kesoOstsås
Och det har gjort det enklare – om du inte själv tycker att det är jobbigt att fråga om veganmat på krogen, och är beredd att äta dina nachos utan ost – då kommer heller inte kyparen eller din polare att tycka att det är jobbigt
Den här versionen med vitlök, rökt paprikapulver och grillad paprika ger en mustig och lite tex mexig cheddar känsla som funkar perfekt till exempelvis nachos eller mac n cheese, den går dock lätt att variera genom att till exempel bara använda vitlök och lite citron för en ostsås till en lasagne eller en pasta al fredo
En av de vanligaste sakerna man äter runt Super Bowl är nachos and cheese, det vill säga en tallrik med nachochips täckt med cheddarost och jalapeños, som gräddas till osten smält, och sedan doppas de gärna i ännu mer ostsås
En ostig vegansk ostsås som är perfekt till nachos eller som dipp. På bilden nachoschips, sojafärs kryddad med tacokrydda, röd lök, ajvar, chili och denna goda ostsås
