Nässlor gräslök recept

Nässlor

Nässlor

Skala och hacka löken, grovhacka gräslök. Övertalade mina vänner att titta på trädgårdsonsdag för någon vecka sedan, blev då sjukt sugen på att laga mat med nässlor
Nässlor

Nässlor

Jag brukar också tillsätta några strån finklippt gräslök. Plötsligt finns nässlorna där. Men  nässlor börjar bli innemat
Nässlor II

Nässlor II

Nässlorna växer så det syns och på bloggen är det många som knappar in på nässlor.  Jag försökte variera nässlorna och använda dem som spenat, bl a med fisk men ingenting blev bättre än en enkel nässelsoppa
Ägg florentine med nässlor på rågbröd

Ägg florentine med nässlor på rågbröd

Mackan5 dl nässlor, späda 2 skivor grovt bröd smör, till stekning. Hollandaisesås2 äggulor 25 g smör 1 msk citronsaft, färskpressad gräslök salt peppar

Fira våren med sparris, nässlor och rabarber!

Klipp över lite gräslök också. Tvätta nässlorna väl. Klipp över lite gräslök också.   Lägg i nässlorna och ca 15 cm skuren purjo och låt koka i ca 15 minuter utan lock. ca 2 l till 4 personer Tvätta nässlorna väl. Lägg i nässlorna och ca 15 cm skuren purjo och låt koka i ca 15 minuter utan lock
Nässelsoppa – enkelt recept

Nässelsoppa – enkelt recept

Hacka nässlorna fint. Strö över lite gräslök. Tillsätt nässlorna och grädden. 2 l nyplockade, späda nässlor. 12 msk hackad gräslök. 12 hårdkokta ägg till serveringSkölj nässlorna noga, ta bort eventuella rötter och grova delar. Lägg i nässlorna, koka 5 minuter
Gör ett eget örtsalt

Gör ett eget örtsalt

gräslök. gräslök. Detta är en del i Morotslivs serie om vilda växter och deras användning. Nu ska vi bekanta oss närmare med örtsalt
Nässelsoppa

Nässelsoppa

Hacka de förvällda nässlorna och ramslök och tillsätt till soppan. Alternativ gräslök och vitlök. nässlor
Koka soppa på brännässlor

Koka soppa på brännässlor

Nässelsoppa med prosecco och gräslök. Jag välte med mopeden över mig rakt ner i ett dike fullt av brännässlor
Nässelsoppa

Nässelsoppa

Skölj nässlorna noga, ta bort rötter och grova delar. Servera med ägghalvor och strö hackad gräslök över

Maj säsongsmat klipp för både plånbok & miljö

Sparris, salladslök, rädisor, palsternacka, nässlor, rabarber, blåmusslor, svartrot, jordärtskicka, gräslök, savojkål, räkor, vinterpotatis, polkabeta, morot, rotselleri, maskrosblad, ostron, hummer, koriander, harsyra, murklor, ostronskivling, ostron, gul lök, groddar, rödbeta, kålrot, vitlök, purjolök, rödlök, mandelpotatis och gädda
Spenatsoppa (förrätt)

Spenatsoppa (förrätt)

Den här spenatsoppan fick vi till förrätt och i boken är en nässelsoppa, men jag fick inte tag i nässlor så det fick bli spenat istället
Nässelpaj med bladlök och fetaost

Nässelpaj med bladlök och fetaost

Förväll nässlorna i kokande vatten någon minut. bladlök, exempelvis vårlök, kajplök, ramslök, gräslök, piplök, vitlöksblast eller purjolök