Murkelsås mjölk recept

Helstekt oxfilé med murkelsås

Helstekt oxfilé med murkelsås

Späd med mjölken under tiden, när såsen tjocknar till. Murkelsås. 3-4 dl mjölk. Murkelsås300 g murklor (konserverade, netto 200 g, ca 2 burkar, alt 40-50 g torkade) 3 msk smör 2 msk mjöl ca 3 dl spad från murklorna 2,5 dl vispgrädde 40 % 0,5-1 tsk salt (torkade murklor kräver mer än konserverade) 1 krm svartpeppar 0,5 krm paprikapulver 3-4 dl mjölk
Stekt hjort & potatisgratäng med murkelsås

Stekt hjort & potatisgratäng med murkelsås

Ska man förkoka potatisen i mjölk eller ska man inte förkoka den alls. Servera med potatisgratängen, murkelsåsen och eventuellt svartvinbärsgelé till

Helstekt vårkyckling med murkelsås

Blanda resterande grädde och mjölk och späd med gräddmjölken under kokningen. Murkelsås. Bryn kycklingarna runtom i en stekpanna med smör
Stuvade Murklor

Stuvade Murklor

Till en murkelsås tar jag mer grädde, lite mjölk och buljong. Murkeltider Nu finns det gott om murklor i skogen, om man har tur att ramla över ett bra ställe
3-rätters på "Lyxrestaurang"!

3-rätters på "Lyxrestaurang"!

Till huvudrätt serverades oxfilé med murkelsås med potatiskaka med spenat och fetaost på grönsaksbädd
Nyårsfesten

Nyårsfesten

Värdparet stod för varmrätten som var Hjortkött (skjutet av värdinnan), Jordärtsskocksgratäng och murkelsås
Murkelgratinerad torskrygg

Murkelgratinerad torskrygg

Lägg ut fisken i formen, och häll över murkelsåsen med en slev, så att den blir så jämnt fördelad som möjligt

Stek black and white med murkelsås

Fräs murklorna i smöret och tillsätt grädden och låt stå att småkoka i 15 min och tillsätt mjölken och red av såsen. 5 dl mjölk

Dagens middag (Bild)

Mördegsinbakad oxfile med murkelsås och sallad. Murklor (konserv), vispgrädde, mjölk, svartpeppar, salt, soya och kalvfond

Fina färsen

Servera färsen varm med en champinjon- eller murkelsås eller en kryddig tomatsås och kokt, pressad potatis

Löpning i regnet

De hade gjort ett baconinlindat, helstekt rådjurslår i ugnen, ugnsrostad potatis och murkelsås. Jag vaknade av mig själv vid halv åtta, steg upp, åt smörgås med stekt ägg och ost, drack ett glas mjölk, knöt på mig träningsskorna och gav mig ut på en löptur